Zugegeben, das Paprika-Kartoffel-Gulasch bringt ziemlich viel Schnippelarbeit mit. Vor allem, wenn man so wie ich, für eine ganze Kompanie Gulasch…
Kategorie durchstöbern Sommer
Tortilla mit Bohnenpüree, Paprika und Ei
Diese Tortilla müsst ihr probieren! Wirklich und ganz echt! Sie ist einfach genial. Eine vegetarische Version von Tortillas stand schon…
Eierschwammerltoast aus meiner Kindheit
Eierschwammerltoast ist eines meiner liebsten Gerichte aus meiner Kindheit. Ich kann mich noch gut daran erinnern, wie groß meine Freude…
Pasta mit Zucchini, Feta und Himbeeren
Pasta mit Zucchini, Feta und Himbeeren – das klingt schon ein wenig gewagt. Ok, Zucchini und Feta ist eine bekannte…
Ratatouille mit gratiniertem Ziegenkäse
Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber ich kannte Ratatouille lange Zeit nur als undefinierbaren Gemüsebrei. Irgendwie war allein…
Mein funktionierendes Baba Ganoush
Die Geschichte mit dem Baba Ganoush ist bei uns eine lange und beschwerliche Reise gewesen. Alle schwärmen davon, preisen die…
Tarte aus dem Gemüsegarten
Jeder kleine (oder auch große) Gärtner kennt das Problem, dass Gemüse die Angewohnheit hat, zur selben Zeit fertig zu werden….
Melanzani-Tartar
Für alle Liebhaber von Tapas, Vorspeisen und leichten Sommergerichten ist mein Melanzani-Tartar genau das Richtige. Ganz simpel und einfach zubereitet,…
Ruck zuck mini Paprika-Quiches
Bei den ruck zuck mini Paprika-Quiches handelt es sich um einer meiner liebsten Tapas, Partymitbringsel und Mittagssnacks. Unter anderem durch…