Zugegeben, das Paprika-Kartoffel-Gulasch bringt ziemlich viel Schnippelarbeit mit. Vor allem, wenn man so wie ich, für eine ganze Kompanie Gulasch…
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Süßkartoffel-Karotten-Curry
Dieses Curry ist mein Liebling an kalten Tagen! Es hat einfach alles, was ich gerne mag. Ein bisschen Süße, ein bisschen Schärfe und dann auch noch den Geschmack von Kokos – njomnjom!
Tortilla mit Bohnenpüree, Paprika und Ei
Diese Tortilla müsst ihr probieren! Wirklich und ganz echt! Sie ist einfach genial. Eine vegetarische Version von Tortillas stand schon…
Eierschwammerltoast aus meiner Kindheit
Eierschwammerltoast ist eines meiner liebsten Gerichte aus meiner Kindheit. Ich kann mich noch gut daran erinnern, wie groß meine Freude…
Ratatouille mit gratiniertem Ziegenkäse
Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber ich kannte Ratatouille lange Zeit nur als undefinierbaren Gemüsebrei. Irgendwie war allein…
Pastinakensuppe – schnell, einfach, vegan
Vorbei ist sie die Osterzeit und das Fasten für die Strandfigur beginnt 🙂 Was gibt es da schnelleres und leichteres…
Würziges Dal mit gebackener Süßkartoffel
Dieses Dal gehört mit zu unseren absoluten Lieblingen. Ohne zu zögern serviere ich es Veganern und Fleischliebhabern…
Zwetschgen im Teigmantel
Blechkuchen sind doch etwas Großartiges finde ich. Gerade im Sommer und Herbst gibt es bei uns Früchte in Hülle und Fülle…
Strudelige Süßkartoffel mit Erbsensauce
Die Idee zu dieser auf den ersten Blick gewagten Kombination kam bei meinem Mann alles andere als gut an. Süßkartoffeln mit Pilzen und Erbsen…