Die Kletzen am besten über Nacht in Wasser einweichen. Anschließend mit dem Apfel und den Haselnüssen ganz klein schneiden bzw. hacken. Wer einen Foodprocessor hat lässt den die Arbeit übernehmen. Dabei zuerst die Kletzen ein wenig klein machen und dann erst die Nüsse und den Apfel zugeben.
Das Wasser zum Kochen bringen, Haferflocken einrühren und sanft köcheln lassen, bis die Haferflocken das Wasser aufgesogen haben und ein schöner Brei entstanden ist. Es kann sein, dass ihr besonders durstige Haferflocken habt - dann einfach noch ein bisschen Wasser zugießen.
Wenn der Porridge eure gewünschte Konsistenz hat, kommen die restlichen Zutaten hinzu. Alles gut vermischen und im besten Fall über Nacht ziehen lassen.
Habt einen schönen Start in den Tag!
Eure Kleine Auster
